ごちそうリレー⑤福岡「パンシリオ」
2022年08月01日
[ 番組で紹介した情報 ]
ごほうびショコラ

今回の「ごちそう」は、福岡で作る愛情たっぷりの甘~いごちそうです!
福岡市中央区荒戸にある「ごほうびショコラ」。
人気の商品は、店名にもなっている「ごほうびショコラ」です!
「ごほうびショコラ」の名前の由来は、仕事を頑張っていた奥様へ、まさしくご褒美で作ったのが始まりなんです。
そんな松尾さんですが、「ごほうびショコラ」以外にも素敵なスイーツを作っているんです!
それが今回ご紹介する「ごちそう」です!
パフェ専門店「パンシリオ」

オーナーの松尾さんは先ほどご紹介した「ごほうびショコラ」の他に、
福岡市中央区黒門に「パンシリオ」というパフェ専門店も経営されているんです!
非日常でぜいたくな時間を楽しんでほしいという想いから様々な組み合わせのパフェを提供しています。
例えば今の時期おすすめの「桃のパフェ」は、桃の果実や、桃シャーベット、ジンジャーブランマンジェ、甘酒漬けアロエ等9種類もの素材で構成されています。
見た目良し、食べて良しのスイーツなんです!
そんな松尾さんのセンス光るパフェが、お取り寄せできるようになりました!
ミニパフェ(イチジク)

お取り寄せパフェは夏のフルーツがテーマになっています。
お取り寄せパフェの一部をご紹介します。
それは、福岡県産のイチジクを使ったミニパフェです。
ただイチジクをのせているだけではなく、そのおいしさを際立たせるためにブリュレにしています。
更に、自家製のスポンジ生地は冷凍することを考えて、少しかために作っていて、
その上に、イチジクやキャラメリゼしたナッツ、ミルクティーのババロアを見た目も意識しながら盛り付けていきます。
その上に今回メインの「イチジクのブリュレ」を乗せて完成です!
ミニパフェBOX完成

そんなイチジクのブリュレがのったミニパフェも入る、
夏のフルーツたっぷり!お家で楽しめる贅沢なミニパフェBOXが完成です。
ミニパフェは全6種類で、福岡県産のメロン、イチジク、シャインマスカットに宮崎県産のマンゴー、
そしてお店で大人気のティラミス、モンブランがセットになっています。
「パンシリオ」の「6種のプティパフェアソート」

今回ご紹介した「ごちそう」は、「パンシリオ」の「6種のプティパフェアソート」です。6種類セットで4,900円(送料別)となります。
まだまだ外出しづらい状況が続きます。夏の福岡のおいしい食材をふんだんに使っていますので、
県内の方はもちろん、お取り寄せもできますのでぜひ県外の方にも福岡の魅力を味わっていただきたいです!
リポーターコメント
加藤恭子
アナウンサー
グラスの中で何層にも重なったスイーツの上に
瑞々しいフルーツが美しく盛り付けられている。
ずっと眺めていたいほどの芸術的なパフェを、
壊さないように、
小さめのスプーンを控えめに差し入れ、
そっと口に運ぶ。
すると、これまでに味わったことのない組み合わせの妙に驚く。
目で、舌で、心で感動するパフェ。
「非日常の、ご馳走ごほうび」。
そんなパンシリオのパフェがおうちに届きます!
「パフェの魅力は組み合わせが無限大のところ」
と語る松尾さんと田口さんが
試行錯誤を重ね、おうちで最高に美味しく味わえるよう6種のアソートに仕上げました。
生クリームかと思いきや、チーズクリームだったり、
生のイチジクだと思ったらブリュレにしていたり、
いい意味での裏切りの連続です。
九州産の果物にこだわり、それに合う新しいスイーツを生み出し、
器にセンスよく盛り付ける。
「頑張る人が、これを食べて笑顔になれますように。」という
お二人の想いがこもったご馳走パフェ。
食べ進めるたびに、驚いたり、感動したりする姿が見えるようです。
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