毎週月~金 あさ6時~放送

放送内容

「濃厚つけ麺」火グル アサメシ前の昼メシ情報 

2019年04月02日

[アサデス。TV(グルメ)]

福岡市中央区渡辺通り、
国体道路から入ったところにある
麺や兼虎。

特徴は、東京の製麺所から取り寄せた太麺に負けないような濃厚スープ!!
様々な材料を大きな鍋でじっくり煮込みながら、
大きなヘラを使って、豚・鶏の骨を割って、まわします。
この作業をすることで、骨からうま味が出てきて、
濃厚な味が凝縮されたスープになります。

太麺は、提供する前に、流水で冷やすことで、
モッチリとした食感が生まれ、熱い濃厚スープとマッチします。
極太のメンマと、大きくカットしたチャーシューの具材で、
食べ応えが抜群の美味しさに!
中央に盛られている魚粉を崩すことで、
食べる過程を楽しみながら、魚介のうま味が
より引き立つんです!

今日のお昼にいかがですか?

※営業時間:午前11時~午後11時
        (第1日曜午前11時~午後5時)

MAP

麺や兼虎
  • 福岡市中央区渡辺通4丁目9-18 福酒ビル1F

  • 午前11時~午後11時(第1日曜午前11時~午後5時)

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