「ごぼう天うどん」朝飯前の昼メシ情報
2019年04月16日
[アサデス。TV（グルメ）]
福岡市中央区大名、昭和通り沿いにある
今年１月にオープンしたうどん専門店、「饂飩おおた」
こちらのお店の特徴は、店主自ら独学で考案したというもっちもちの自家製麺と、
だしにこだわったスープ！
こだわりの小麦の配合と、徹底した温度管理のもと熟成させた麺は、
一般的なうどんより水分量が高くもちもちした食感が特徴です。
追いガツオの風味を効かせたお出汁は、
飲み干せるほど塩分控えめ。
お財布に優しいお値段もポイントで、
ランチタイムは近くのサラリーマンなどで混み合います。