｢出汁の氷｣で体の中からキンキンに～春日市大和町｢ラーメン 普通｣【トレンドふくおか】【アサデス。】
2025年07月09日
[アサデス。TV（ニュース）]
トレンドふくおか！
今週は「暑い夏にぴったりの冷た～い麺料理」をお届けします！
春日市にあるお店ラーメン「普通」
店名の由来は日常を大切にするというもの。
そんなお店の定番は、アサリや羅臼昆布などから出汁をとった
貝出汁の塩ラーメン。
一度の仕込みで使用するアサリの量は、なんと10キロにもなるんです！
夏限定！アサリの出汁の氷がのった、貝出汁 冷やし塩まぜそば。
アサリの香りが溶け出した油とペーストが、貝のうまみをより増しているんです。
見た目もとっても涼やかな一品。
レンゲに乗った明太子を混ぜれば、また違った味わいも楽しめちゃいますよ！
（2025/07/09）