184年続く伝統酒蔵　天然硬水が生み出す硬派な酒～ふるさとWishみやこ町～

福岡県・みやこ町に、京築地区で唯一の酒蔵「林龍平酒造場」があります。

創業1837（天保8）年。以来184年にわたり、伝統の味を守り続けてきました。味の核となるのは、霊峰・英彦山から周防灘に注ぐ今川の伏流水。5代目の林龍平さんは「8割はお水の力です」と話します。この水は、日本の天然水では珍しい硬水。そのため、同酒造の酒は辛口で切れの良い”硬派”な味が特徴です。

現在、約40種類の酒を製造。そのうち24種類がふるさと納税の返礼品に採用されており、とても好評だといいます。一番人気は「九州菊（くすぎく）　純米大吟醸」。福岡県・糸島産の山田錦を100％使用しています。酒好きだという國﨑成美リポーターは「香りがものすごくいいですね。喉ごしもよく、味がガツンときます！」と、グラスの3分の1をひと口でグビリ。その飲みっぷりを、林さんに褒められていました♪

林龍平酒造場の商品はメールや電話、FAXで注文を受け付けています。

林龍平酒造場
福岡県京都郡みやこ町犀川崎山992－2
0930-42-0015

※この記事は2021年の情報です（「アサデス。７」11月22日放送、リポーター：國﨑成美【アイタガール】）。内容は変更している可能性があります。事前にご確認ください。