うだるような暑さが続く夏、キッチンに立つのもひと苦労ですよね。火を使う料理はできるだけ避けたい…そう感じる人も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな夏の悩みを吹き飛ばす！切って混ぜるだけの超簡単「あえ物」レシピをご紹介します。
KBCテレビ「アサデス。」の原健太郎リポーターが、手軽で栄養満点のひと品に挑戦しました。
■ 火も油も使わない！栄養満点の救世主レシピ
今回レシピを教えてくれるのは、インスタグラムのフォロワー数29万人超の料理家・崎田（さきた）のどかさん。
紹介するのは、火も油も使わない旬の食材を使った『夏の食材たっぷりあえ物』です。食材はキュウリやミニトマト、とうもろこしなど、夏野菜が中心。これだけでも彩り鮮やかですが、崎田さんがオススメする栄養満点の食材をプラスします。
■ 夏バテにぴったり！低カロリー＆高タンパクの「タコ」
崎田さんが取り出したのは、市販の「ゆでダコ」。低カロリーで高タンパクなタコは、夏バテで食欲が落ちている時でもさっぱり食べられ、しっかり栄養を摂れるそうです。
■簡単3ステップ！『夏の食材たっぷりあえ物』の作り方
『夏の食材たっぷりあえ物』
【材料】（1人分）キュウリ1本/ミニトマト4つ/ゆでトウモロコシ100g/オススメの食材「タコ」/しょうゆ大さじ1/白だし小さじ1/ニンニク小さじ2/酢 大さじ1
①キュウリを2cm幅に切り、塩もみをして水分を出します。
ポイントは塩もみしたキュウリは洗わず、塩味をそのまま調味料の一部として活かすんだそう。
さらに、キッチンペーパーでしっかり絞るのがコツ！こうすると味がぼやけず、シャキッとした食感に仕上がります。
②とうもろこしとミニトマト、ひと口サイズに切ったタコをボウルに入れます。
③最後に、しょうゆ、酢、白だし、ニンニクを混ぜた調味料を加え、よく絡めるだけ。
あっという間に彩り鮮やかな『夏の食材たっぷりあえ物』が完成です。
■ 旨味と彩り！夏にぴったりのさっぱりメニュー
完成したあえ物を原リポーターが試食。「口に入れた瞬間においしい！」と満面の笑みで大絶賛！タコから染み出すうま味が野菜全体に行き渡り、ひと口ごとに夏の味覚が広がります。火を使わず、手軽に栄養が摂れるのは嬉しいポイント。
食欲が落ちやすいこの季節、ぜひ試してみてください。
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※内容は九州朝日放送 2025年8月27日放送「アサデス。KBC」の放送内容です。
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