秋風が心地よい福岡県筑前町に、今年7月にオープンしたどら焼き専門店『まんまる屋』を紹介します。
このお店は、元和菓子職人の西嶋智耶さんと妻の知里さんご夫婦が営む、「お腹も心もまあるくなってほしい」という温かい思いが込められたお店です。
■生地は2種類 ふわふわスフレorしっとりノーマル
『まんまる屋』の最大の魅力は、生地とトッピングを自由に選んで自分だけのどら焼きが作れる「体験型」のスタイル。
まずはベースとなる生地を2種類から選びます。和菓子職人が作る本格的な「ノーマル生地」（1枚 85円）は、しっとりとした食感が特長。そして、お店オリジナルの「スフレ生地」（1枚 90円）は、卵白を使い、まるでパンケーキのようにふわふわの食感です。
ハロウィン仕様のキュートな焼印も楽しい～♡
■甘い系からしょっぱい系まで！こだわりの自家製トッピング
トッピングは、定番の「つぶあん」や「チョコレートクリーム」など、すべて自家製の9種類が揃っています（100円～）。
今の季節におすすめなのが、刻み栗がたっぷり入った「くりあん」や、京都の宇治抹茶を使用した風味豊かな「まっちゃクリーム」。
さらに、甘いものが苦手な方でも楽しめるよう、ピリ辛なお惣菜系「明太子クリーム」といった変わり種もあります。
■自由にカスタマイズ！オリジナルどら焼きを作ろう
井上桃子リポーターは、ノーマル生地とスフレ生地を3枚重ね、くりあん、まっちゃクリーム、チョコレートクリームを贅沢にサンドしたオリジナルどら焼きを創作。井上リポーターも「合う合う！すごくおいしいです」と、和と洋の意外な組み合わせに驚いた様子でした。
組み合わせは無限大なので、お子さんから大人まで、わいわい楽しみながらオリジナルどら焼き作りを体験できます。
また、店内には知里さんがデザインしたオリジナルキャラクター「まんまるちゃん」のかわいいグッズも！
作って楽しく、食べておいしい新感覚のどら焼きを味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
『まんまる屋』
福岡県朝倉郡筑前町野町1764-8
10:00～18:00
水、木曜定休
0946-23-8853
Instagram@manmaruya_siawasewagashi
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2025年10月14日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。
■ まんまる屋
住所：福岡県朝倉郡筑前町野町1764-8
Instagram@manmaruya_siawasewagashi
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