アサデス。7「毎週月～木 あさ9:55スタート」

材料（1人分）
豚バラ200ℊ　大葉10枚　長芋200ℊ　そうめん1束
梅干し1個　天かすお好み

塩少々　酒少々

味噌小さじ1　麺つゆ100ml　ねりごま小さじ１

作り方
①鍋に水を入れ、塩と酒を入れて沸騰したら豚バラ肉を茹でます。
　臭みがなくしっとりします。
②長芋は皮をむき、5㎝の角切りにします。大葉は茎をとり、手でちぎります。
　ブレンダーで1～2分するとカンタンにすりおろしができます。
③めんつゆにみそとねりごまを入れます。
④そうめんを湯がきます。表示時間通りに湯がいたら流水で洗い、氷水で冷やします。
⑤器にそうめん、豚バラ肉、とろろ、梅干し、天かすを盛り、最後に混ぜ合わせたつゆをかけてできあがり。