年間100t出荷　「富貴（ふき）」で開運＆運気アップ！～ふるさとWish遠賀町～

1月6日（月）の「サワダデース」で放送した新年1発目のアイタカー中継では、遠賀町の「遠賀ふき」をお届けしました。

葉っぱも全部食べられる！生産者ならではの料理も

遠賀町は農業が盛んな町。ふきの出荷量は県内2位。2軒のふき農家で、合わせて年間100ｔを出荷しています。

アイタガールの篠﨑麻由子リポーターがお邪魔したのは、遠賀ふきを栽培している白木孝志さんのビニルハウス。150㎝ほどに成長したふきが、ずぅっと向こうまで並んでいます。

放送では、生産者ならではの料理も紹介してくれました。ふきのきんぴらにふきの酢漬け、ふき入りかき揚げ。どれも簡単でおいしそう！試食した篠﨑リポーターも「シャキシャキしておいしい！」と、パクつきます。ふきは、特徴的な大きい葉から茎まで全部食べられるそうです。

遠賀ふきは、JA北九 やさい畑おんが店などで購入することができます。

ふきは「富貴」と書かれることもある縁起物。春の芽吹きを感じる苦みを味わって、縁起を担いでみませんか？



■JA北九 やさい畑おんが店
遠賀郡遠賀町今古賀632-3
☎093-293-1123

※この記事は2020年の情報です。内容は変更している可能性がございます。事前にご確認くださいませ。