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田舎の民家に突如現る肉タワー!中学教師の本格トルコ料理~ふるさとWish上毛町~
![ジュワジュワ肉汁が溢れ出す!](/up/content/1/47/4cc8c5a5f710807b75ca1dd07008eac43f6abd37.jpg)
3月13日(金)に放送した、KBC朝の情報番組「アサデス。KBC」の金曜中継。今回訪れたのは、福岡県の一番東に位置する上毛町のとある民家。田んぼが広がるのどかな一角に突然現れたのは、巨大な肉タワー!!
こんなところに絶品ケバブ
![ガレージの一角に作られた“屋台”](/up/content/1/47/ff825f39a5cdbd9a7e84cd862c0e54e1850b8031.jpg)
こちらは「アンネキッチン」。「アンネ」とは、トルコ語で「お母さん」という意味。オーナーの常慶弥由貴さんは、一児の母。そして、中学校の現役英語教師なのです!
でもなんでケバブサンドを?石井裕二リポーターの問いかけに、「元旦那がトルコ人なんです~」とほほ笑む弥由貴さん。うん、多くはツッコみませんが本場の味ってことですね!
![オーナーの常慶弥由貴さんは現役の英語の先生!トルコ語も話せる](/up/content/1/47/6904a40f2d379aaf8fe3fe2d9cdae48c22eb9efd.jpg)
ケバブとは、味付けした薄い肉を何枚も重ねて塊にしたものを、回転させながら焼く料理。鶏肉や牛肉を使うことが多く、アンネキッチンでも鶏肉を使っているそうです。「オリジナルブレンドのたれに一昼夜漬けて、それを重ねてこの形にしています」と弥由貴さん。
![キャベツの下にお肉モリモリ!](/up/content/1/47/e3e2b16fe6451b346a55992c6709aafbe5dceadc.jpg)
作ってもらったサンドはお肉もりもり!ソースは4種類。トマト味かヨーグルト味で、どちらも辛口と甘口があります。大きな口でかぶりついた財津南美リポーター、「うわ、お肉がすごくおいしい!ジューシーで、しっかり味がついていますね」。このうま味溢れる肉の量を増やす「肉ましまし」もできるそうですよ♪
![飯にも合う 意外にヨーグルトソースがマッチ](/up/content/1/47/89988a9a3b3afad29692a28a4ee1bac116b14d0d.jpg)
そしてもう一つ「ケバブライス」もあります。スーパーフードをブレンドしたライスとお肉に、ヨーグルトソースの酸味がよく合うそう。さらにデザートにはトルコアイス「どんどるま」も!
3月いっぱいは、春休み中なので水曜・木曜定休。4月からは通常通り、土・日曜のみの営業になる予定です。ぜひ、かあちゃんの絶品お肉を堪能してくださいね♪
■アンネキッチン
福岡県築上郡上毛町 東下1487
12:00~18:00
※この記事は2020年の情報です。変更している可能性があります。事前にご確認ください。