豆腐専門店ならでは　全定食が豆腐食べ放題！道の駅の人気店～ふるさとWish豊前市～

KBC朝の人気番組「アサデス。KBC」「アサデス。ラジオ」（7月10日放送）の金曜中継では、福岡県豊前市の「道の駅豊前おこしかけ」におじゃましました！

三澤澄也アナウンサーと財津南美リポーターが向かったのは、施設内にある豆腐料理専門の食事処「六花茶屋」。

主役はもちろん豆腐。こちらでは、「生しぼり製法」と呼ばれる伝統製法で豆腐を作っています。「一般的な豆腐と違い、大豆をすりつぶした後、生のまま豆乳とおからに分けることで、大豆のまろやかさを引き出す製法です」と店長の久末かおるさん。

メインは定食。揚げ出し豆腐や豆乳のクリームコロッケなどの豆腐料理が並ぶ「豆腐定食」（880円）、女性に人気の「しらす丼とり天定食」（750円）など全12種類。さらに、すべての定食に豆腐食べ放題が付いているんです！おぼろ豆腐、温泉豆腐など5種類と、豆腐専門店ならではの充実したラインナップ。地元産の大豆で作る「おぼろ豆腐」を試食した三澤アナ「だいずーーーーー！っていう感じです」と、分かりやすいけれど久末さんも苦笑いなコメントを残してくれました。

財津リポーターが試食したのは「豆腐白玉ぜんざい」（300円）。白玉粉の中に70パーセントの豆腐が入っているそうですが、「モッチモチ！言われなかったら豆腐が入っているなんて分からないです」と、そのおいしさにびっくりした様子。豆乳カフェオレも、豆乳臭さを消すために黒蜜とエスプレッソを使っているそうですよ♪

食べ放題の豆腐は、豊前おこしかけの売店でも販売しています。ぜひ好みの豆腐を見つけてくださいね。

六花茶屋（道の駅豊前おこしかけ内）
福岡県豊前市大字四郎丸１０４１−１

※この記事は2020年の情報です。変更している可能性があります。事前にご確認ください。