ランチセットは地元野菜どか盛りのサラダが主役？！～ふるさとWish大刀洗町～

※閉店

KBC朝の情報番組「アサデス。KBC」のふるさとWishコーナーでは、リポーターのボビーが、福岡県・大刀洗町の隠れ家的イタリアンへ。そこには、街の魅力が詰まった人気メニューがあるというのですが―。

県道沿いに建つ一軒家の一階にあるのが「キッチン ヴェロン」。看板に書かれた「洋食バンザイ」という言葉に、何だかおいしいものを食べさせてくれそうな予感がします。

中に入るとほぼ満席！にぎわう店内は女性ばかり。大刀洗ジェンヌたちを魅了する理由をお客に聞いてみると「大刀洗が“野菜どころ”だから、新鮮な野菜が食べられる（から）」。なるほど。それをピザやパスタに使っているんですね？「いえ！サラダです。大盛りでくるんですよ！」え？“サラダ”が目玉？一体、どんなサラダなんでしょう。

大刀洗ジェンヌたちの心をわしづかみ！

「こちらが『どか盛りサラダ』です」と、ボビーの前に出されたのは、一般的なランチセットで付くサラダの4倍はあろうかというボウル。さらにそこへ「お代わりの分も置いておきます」とキッチン ヴェロン代表の古賀宗親さんが持ってきたのは、最初の皿と同じ量のサラダ！ランチメニューにサービスとして付いていて、お代わり1杯までＯＫなのだそう。

試食したボビーは「野菜の食感と新鮮さが良いです！」。種類豊富なところにも驚いたよう。「毎日7、8種類は絶対入れるようにしています。大刀洗の野菜をいっぱい食べてもらいたいと思って」と古賀さん。その野菜愛はサラダだけにとどまらず、メイン料理にも野菜がふんだんに使われています。

「大刀洗産空心菜とエビのピリ辛パスタ」には、カラフルな野菜が山盛り！「今の時期は大刀洗でピーマンや空心菜が採れるので、夏らしいパスタにしたいと思って作りました。大刀洗の人たちは、『大刀洗には何もない』と言いますが、こんなに新鮮な野菜があるじゃん！と思って（始めた）。直接農家さんから仕入れているので、1分1秒でも早く新鮮なまま提供したいです」。

どか盛りサラダ付きのランチメニューは月替わり。パスタの他にピザもあります。テイクアウトにも対応していますよ。

キッチン ヴェロン
福岡県三井郡大刀洗町大字冨多１２４０−１
0942-77-2129

※この記事は2020年の情報です。変更している可能性があります。事前にご確認ください。