地元愛が溢れるケーキ店♪トロっと濃厚ガトーショコラや色鮮やかなマカロンはいかが～ ふるさとWish飯塚市～

白を基調とした店内にずらりと並ぶ、色とりどりのケーキ。チョコレート専用のショーケースには、1つずつ丁寧に作られたショコラが宝石のように輝いています。ここは福岡県飯塚市で2016年にオープンした洋菓子店「pâtisserie ESPOIR（パティスリーエスポワール）」。“五感を刺激するお店”として、リピーターも多い人気店です。オーナーシェフの深見広伸さんは、生まれも育ちも飯塚市。10年間、福岡のホテルでパティシエとして働き、腕を磨いてきたんだそう。「地元でケーキ店をオープンしたい―」その夢を叶えたのが「pâtisserie ESPOIR（パティスリーエスポワール）」でした。ちなみに「ESPOIR」とはフランス語で「希望」という意味があるんですよ。

ガトーショコラ×筑豊の銘酒『寒北斗』

スプーンを入れると、中からトロッとしたチョコレートが…♪アイタガールの篠﨑麻由子リポーターが、試食したのは『寒北斗ガトーショコラ』。筑豊の銘酒である『寒北斗』をたっぷりと使っているんです♪食べる前から、その濃厚さが伝わってくる逸品。視覚と嗅覚が刺激されますよね！というのも、イートインスペースで食べる時は少しだけ温めて出してくれるからなんです。お持ち帰りは冷蔵で販売。自宅で美味しく食べるコツは電子レンジ温めること。５００ワットで１５秒が目安ですよ。「温かいので、お酒の香りが鼻から抜けてすごくおいしいです！」と、篠﨑リポーターもその味に感動していました！

種類豊富なマカロンも人気

飯塚市独自の審査を通過した“いいづかブランド”認定品もあるんです。それが通称「ヅカロン」。要はマカロンなんですが、種類が豊富！外側のサクッとした食感と、柔らかく風味豊かなクリームがたまらないスイーツです。平川アナウンサーたちもスタジオで試食しましたが、思わず無言で食べてしまうほど♪「pâtisserie ESPOIR」の商品はふるさと納税の返礼品にもなっていますよ！


pâtisserie ESPOIR（パティスリーエスポワール）
0948-43-9343
福岡県飯塚市川津639-5
定休日：月曜日

※この情報は、お昼の情報番組「Wish＋（プラス）」（11月24日放送、リポーター：篠﨑 麻由子【アイタガール】）でお届けしました。