評判を呼ぶ「まごわやさしい」スパイスカレー！管理栄養士が作る、祖母への愛情が息づいた心と体に優しい味わい「はらぺこ」（福岡・大刀洗町）【まち歩き】

福岡県三井郡大刀洗町の静かな住宅街、菊池小学校近くにある「はらぺこ」。のどかな環境に佇むこの小さなお店は、管理栄養士の店主が作る心と体に優しいスパイスカレーで評判を呼んでいます。

■祖母との二人暮らしから始まった夢の店
店の始まりは、2020年関西在住時に友人とノリで始めた間借りカレー店がきっかけ。当時、関西では間借りカレーの店が流行。「おいしいスパイスカレーを味わってもらいたい」という想いからスタートしたそうです。
2021年に福岡に戻ってからも2年半にわたって箱崎などで間借り営業を続け、2024年4月23日、ついに念願の実店舗をオープンしました。場所は、祖父母の家の車庫をリノベーションした特別な空間です。

「祖父が施設に入り、祖母が一人でこの家に住んでいて、今後どうするかが家族の課題でした。でも、祖母の家が誰かの手に渡るのが嫌で。ずっとここでお店をやりたいという夢があったんです」と店主は振り返ります。住民票を大刀洗町に移し、現在は祖母と二人暮らしをしながら店を営んでいます。

■管理栄養士が考える「まごわやさしい」カレー
店主が管理栄養士の資格を持っていることもあり、「はらぺこ」のカレーは健康面にも配慮されています。コンセプトの「まごわやさしい」は、豆・ごま・わかめ（海藻）・野菜・魚・しいたけ（きのこ）・芋の頭文字で、これらをバランスよく摂取できるようメニューが組み立てられています。
「管理栄養士だから作れるカレー、栄養バランスを考えたものを提供したい。1食で『まごわやさしい』が摂れるカレーを目指しています」と話す店主。添加物を使わず、自家製の自家製の調味料を使用し、祖母が農薬を使わずに育てた野菜も積極的に取り入れています。


■週末限定のメニュー「まごわやさしいスパイスカレー」
私が訪れた日にいただいたのは、5月の週末限定メニュー「まごわやさしいスパイスカレー」（税込1,300円）です。今月のカレーはお蕎麦屋さんちっくな出汁カレーと牛ごぼうキーマ。
出汁カレーは、その名の通り和風の出汁が効いた優しい味わいで、スパイスの香りと日本人に馴染み深い出汁の旨味が絶妙に調和しています。牛ごぼうキーマは、具材の食感が楽しく、ごぼうの風味がアクセントになった新感覚のキーマカレーです。

酵素玄米の周りにまごわやさしい副菜5種が彩り豊かに添えられています。「毎日食べたくなるような和食の定食に通じる味わい」と評されるとおり、ホッとするような家庭的な味わいが印象的でした。

■平日はお弁当、週末はカレー営業
「はらぺこ」の特徴的な営業形態は、平日はテイクアウトのお弁当、週末はカレー営業という二本立てです。これは地域性を考慮した結果生まれたスタイルでした。
「ご高齢の方が多い地域で、当初は駐車場も1台分しかなかったため、駐車場をなるべく使わないテイクアウトから始めました」。現在は近くに3台分の駐車場を借り、来月からはイートインランチも開始予定です。


月替わりメニューは「その時の気分、旬のものを使って決めています。夏だったら辛いものを食べたくなるし、12月はクリスマスを意識して洋風カレーも作ります」と、季節感を大切にしています。

■地域の人々との温かいつながり
「みなさん本当に優しくて、常連の方々が色々なものを持ってきてくれるんです。コップとか食べ物、お土産とか」と話す店主。地域の新鮮な野菜が産直で手に入ることも、大刀洗町でお店を営む魅力の一つです。
客層は、カレーマニアから近所の方まで幅広く、若い女性と高齢男性が多いのが特徴。健康を意識した人たちから特に支持されています。
店主にとって最も嬉しかった出来事について尋ねると、「私のカレーを食べて泣いた方がいらっしゃったんです。気持ちが落ちている時に食べて涙が出てきて、元気をもらえたと言ってくださって。おいしいカレーを提供したいと思っていましたが、人の感情まで動かすとは思っていませんでした。その時、ちゃんと頑張ろうと心に決めました」と目を輝かせながら話してくれました。

■地域に根ざした今後の展望
今後の目標について、「来月からランチメニューを新しくして、テーブル席を増やし、お菓子も提供していきたい」と意欲的です。子育て世代が多い地域の需要に応えるため、様々な展開を考えています。
「祖母の家としてしか訪れたことがなかったため、実際にお店を始めて近隣の方々の層を知ることができました。その需要に応えていきたい」と語る店主の言葉からは、地域愛と真摯な姿勢が伝わってきます。


「はらぺこ」は、大地の恵みをふんだんに使い、管理栄養士の知識と祖母から受け継いだ愛情を込めて作られる、まさに心と体に優しいグルメスポットです。静かな住宅街で、健康的で美味しいスパイスカレーとともに、ほっとする時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■「はらぺこ」
住所：福岡県三井郡大刀洗町山隈1717-4
電話：0942-77-0741
営業形態：
ランチ、お弁当、夜ランチ（水・木・金曜のみ）
スパイスカレー（土・日曜のみ）
営業時間：
11:00〜15:00（昼の部）予約優先
17:00〜20:00（夜の部）当日15時までに要予約
定休日：月曜・火曜(臨時休業あり)
駐車場：あり（3台）
アクセス：西大刀洗駅から徒歩7分
Instagram：@harapeco_curry
https://www.instagram.com/harapeco_curry/