【毎日パン日和 vol.583】『codomodo 長丘本店』(福岡市南区) 素材にこだわる ふわふわもちもちベーグル専門店【福岡パン】

『毎日パン日和~おいしい手仕事~』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC 』(あさ6:00~8:00生放送)の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。

583回目は、福岡市南区長丘の『codomodo(コドモド)長丘本店』
野間大池公園から徒歩約10分
2025年3月10日にオープンしたベーグル専門店

農業機械の販売会社が運営しているちょっとユニークなパン屋さん。
そのつながりを活かして、国産の材料にこだわったベーグルを約20種類販売しています。

人気No.1
『プレーン』(220円)
強力粉と中力粉を独自にブレンドすることで、ふわふわでもちもちの食感に。
さらに、小麦粉と水を加熱してゲル化させた「湯ゲル」を生地に加えて、しっとり感とやわらかさを長持ちさせています。

専門店ならではの豊富なラインアップ!

『りんご』(330円)
国産りんごを甘めにコンポートして、包み込んでいます。

『サイトウハムの無添加チキンハムサンド』(520円)
久留米の農園で育ったほんのり甘いビーツのペースト、自家製キャロットラペ、そして無添加のチキンハムをサンド。

ここでしか味わえない長丘本店限定
『ベーグルフレンチ』(250円)
糸島産の卵を使い、甘さ控えめに仕上げたフレンチトースト風のベーグル。

『ONE FUKUOKA BLDG.(ワン・フクオカ・ビルディング)』(福岡市・天神)にも店舗がありますが、
長丘本店は製造直売のため、全品約2割安く購入できます!


『codomodo 長丘本店』
https://www.instagram.com/codomodo_nagaoka_official/

■ codomodo 長丘本店

住所:福岡市南区長丘1-9-1
営業時間:9:00~14:00
定休日:なし
URL:https://youtu.be/UFW7cJ-OXn8

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