忙しい日の救世主、冷凍食品。
「冷凍食品を使うことは手抜きじゃなく“手間抜き”」と話すのは、冷凍食品取材歴44年の専門家・山本純子さん。
今回は、そんな冷凍食品のプロ、山本さんがイチオシするこの秋、冬に大注目の新商品を紹介します。
■冷食界の横綱“ニチレイ”の新シリーズ
登場したのは、冷凍食品No.1メーカー「ニチレイフーズ」が手掛ける新シリーズ「三ツ星プレート」。
なんと、主食と主菜がワンプレートになっており、1食で満足できるのが最大の特徴。 山本さんも「No.1メーカーとしてあらゆるノウハウを持っているので、どんなメニューでもセットでコンビネーションできる強みがある」と太鼓判を押します。
■レンチンだけで本格中華が完成
「三ツ星プレート 回鍋肉＆麻婆麺」（458円・番組調べ）。
袋のまま電子レンジで温めるだけで、あっという間に本格中華が完成！
温めていると袋がパンパンに膨らむのが、おいしさの秘密。 蒸気が袋の中に留まることで、全体が“蒸らし仕上げ”になるそうですよ。
■シャキシャキ食感に感動！本格「回鍋肉」
原直子リポーターが回鍋肉を実食！
「野菜のシャキシャキ感が残ってる！」と冷食らしからぬ食感に驚きます。
山本さんによると「甜麺醤で丁寧に炒めることで、コクと旨みを引き出している」とのこと。 豚肉の旨みと野菜の甘みが溶け出したタレは、ご飯が欲しくなりますね～。
■麺が主役！こだわり自家製麺の「麻婆麺」
そして、もう1品の麻婆麺。 つるっとした喉ごしともちっとした食感が特徴の麺は、山形の工場で作る自家製麺。
「作りたてをセットしているのでフレッシュ感がいい」と山本さんのオススメポイントだそう。
専門店さながらの本格中華が、レンジひとつで楽しめる「三ツ星プレート」。 忙しい今晩の食卓に、いかがでしょうか。
『ニチレイフーズ』
https://www.nichireifoods.co.jp/
Instagram@nichirei_foods
※価格は番組調べです。
※九州朝日放送 2025年10月21日「アサデス。KBC」の放送内容です。
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