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うまいラーメン屋の焼きめしはうまい! ならではの隠し味が決め手~ふるさとWish岡垣町~
![創業当時から変わらない銀のお皿もイイ感じ](/up/content/4/33/e430dd1b0e5455d471a1bfe43e7ad9436bc05c3e.jpg)
福岡県・岡垣町の「えびつラーメン」は、ラーメン屋だけど、一番人気は違うメニューなんです!
愛称は「えびラー」
![看板も「えび」と「ラー」だけ赤に](/up/content/4/33/aabfb8e0a484cfdbb978739ed4836717f3dee7fb.jpg)
2019年3月にリニューアルオープンした岡垣町の「えびつラーメン」は、地元の名物食堂。この辺りでは「えびラー」で通じるのだとか。
一番人気は「焼めし」!パラッパラでパンチの効いた味、そしてこのボリューム感。人気なのもうなずけます。味の決め手は「企業秘密のたれです!」と勤続28年の松本香織さん。ラーメンに使うたれを焼きめしにも使っているそう。だから、家庭ではなかなか再現できないおいしさなんですね。
![ラーメンもぜひ](/up/content/4/33/7bdd679b70e7959ca6d1dea1884c85ba0f6a709d.jpg)
他にも、これまたボリュームたっぷりのから揚げや焼肉定食に、もちろんラーメンも人気です(笑)
運転手のために24時間営業
![創業当時の写真 看板の左端に「24時間営業」の文字が](/up/content/4/33/3a93dd756ed1a8f6f872234c5ed86db8887d8a64.jpg)
同店は創業当時から24時間営業(現在は新型コロナウイルスの関係で、11時~夜10時の短縮営業)。まだ24時間営業が珍しかった時代に、丸都運輸という運送会社が始めたといいます。店は国道3号沿いにあり、長距離トラックの運転手さんたちが休憩したり、工場勤務明けに朝方食べにくる人がいたりと店は繁盛し、地元で知らない人はいない食堂になりました。「お腹いっぱい食べていただきたくて、栄養たっぷり、愛情たっぷりで作っています!」と松本さん。ずっと変わらないサービス精神が、長く愛されている理由なのかもしれませんね。
えびつラーメンセンター
福岡県遠賀郡岡垣町1-1-22
※この記事は2020年の情報です(「シリタカ!」10月26日放送、リポーター:カイラ)。内容は変更している可能性があります。事前にご確認ください。