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町唯一のケーキ屋さん 卵、小麦粉を使わないケーキがずらり~ふるさとWish福智町~
![クルミがいいアクセントに「福智もち」](/up/content/4/214/011fb03c818dddd6d1496f4a203c1cc83ec36421.jpg)
夕方の情報番組「シリタカ!」(11月5日放送)の「おやつ散歩」コーナーでは、タレントの石井裕二が、福岡県・福智町へ!晴れわたる青空のもと、おいしいおやつを探しました。
大茶会に出品 特産きなこのおやつ
![店名も外観もかわいい♪](/up/content/4/214/04c39c09a5725ee9ff87270f31f89d6ca8bd80a1.jpg)
福岡県のほぼ中央に位置する福智町は焼き物の里。上野焼は400年以上の歴史を誇る伝統工芸品の一つです。実は上野焼とスイーツには、深~い関係があるんです。同町ではお茶菓子と焼き物、音楽がコラボした「福智スイーツ大茶会」というイベントを行っており、スイーツを乗せる器として上野焼を使っています。毎年3万人以上が訪れる一大イベントですが、今年は残念ながら新型コロナウイルスの影響で中止に・・・。そこで、同イベントに毎年出店しているというお店を訪ねました。
「ちびちび」は、福智町で唯一のケーキ屋さん!ショーケースには、卵や牛小麦粉を使っていない、アレルギーのある人でも安心して食べられるスイーツがたくさん並んでいます。
![地元特産品を使ったレシピ](/up/content/4/214/e6ab3ebb68bd87e48676bab8b45f9c63c2c65d32.jpg)
毎年行われているスイーツ大茶会に出品しているのは、ショーケースの一番上に並んでいる「福智もち」。店主の赤江香名子さんは「地元の特産品を使って何か作れないか」と考案したといいます。柔らかな求肥に、あんこと豆乳クリーム、クルミが包まれ、福智町産のきなこが一番上にかけられています。石井リポーターがひと口かじると、求肥がふわりとろ~んと伸びます。「お餅がすっごく柔らかくて、豆乳クリームがほどよい甘さでよく合う!」と石井リポーターの笑顔もやわらか~くなっていました。
クリームパンなのにカリカリ?!
![見た目は普通だけど食べてびっくり!](/up/content/4/214/8b0076bc9703e8722385abe6e77ab141bd3afe09.jpg)
この福智町産きなこを使ったクリームを挟んでいるパンがあるというので、石井リポーター、2件目のお店に向かいます。ちびちびの店主が勧めてくれた「パン工房拾伍」の「きなこクリームパン」は、お店の一番人気!たっっっぷりクリームが入ったソフトフランスパンです。きな粉クリームに入っているカリカリの正体は、スタジオで試食した長岡大雅アナウンサーと髙﨑恵里アナウンサーも正解できませんでした!
![クリームたっぷり!!](/up/content/4/214/357ad8bb18da0dba9db5d778d41e0d0d9f506113.jpg)
答えはコーンフレーク。これはおいしいに違いありません。焼き上がりは11時ごろ。必ずゲットしたい人は、一度問い合わせをして向かってくださいね。
ケーキとパンのお店 ちびちび
福岡県田川郡福智町弁城3836-4
0947-22-2728
パン工房拾伍
福岡県田川郡福智町伊方4449-1
0947-22-5522
※この記事は2020年の情報です(「シリタカ!」11月5日放送、リポーター:石井裕二)。内容は変更している可能性があります。事前にご確認ください。