ふわふわ卵のオムライスキッチンカー　子ども食堂にも参加～ふるさとWish苅田町～

2021年11月、福岡県・苅田町でオープンしたオムライスのキッチンカー「ESORA KITCHEN（エソラキッチン）」。オーナーの谷風憲子さんは管理栄養士。以前は栄養相談などの仕事をしていましたが、料理を提供することで自粛生活に疲れた人を元気にしたいと思い、キッチンカーを始めたと話します。

管理栄養士とあって、オーガニックやグルテンフリーのメニューを用意。「できるだけ体にやさしいものをと思って作っています」。しかも、お財布にもやさしい！一番シンプルな「オーガニックケチャップオムライス」は550円。店のインスタグラムをフォローすると、さらに50円引きになります。

一番リピーターが多いのは、谷風さんが「うま味のバランスがとてもよくできている」と太鼓判を押す「バターチキンカレーソースオムライス」。あっさりとしたケチャップライスにふわとろの半熟卵をかぶせ、特製のバターチキンカレーソースをかけて出来上がり。カレーソースは粉類を一切使用せず、トマトのうま味とスパイスをきかせています。

リポーターのHKT48・松岡はなさんは、ひと口食べて「卵がトロットロでカレーが甘くてめちゃくちゃおいしいです！」と、たちまち顔がとろとろに♪　他にデミグラスソースやクリームソース、そのハーフ＆ハーフ、野菜などのトッピングもあります。これからは季節ごとのメニューも登場する予定です。

子ども食堂に参加

新たな取り組みとして、4月から移動式の子ども食堂をスタート。埼玉県のNPO法人と協力し、子ども食堂の日は中学生以下と妊婦に無料で提供しています。谷風さんは「今後は1、2カ月に1回程度、開けたらなぁと思っています」と話します。

営業時間や場所、子ども食堂への参加日などは同店のインスタグラムで発信しています。「エソラキッチン」で検索を。

※この記事は、朝の報道情報番組「アサデス。KBC」（4月15日放送、リポーター：はな【HKT48】、ボビー）とKBCラジオ「アサデス。ラジオ」（〃、リポーター：ボビー）でお届けした2022年の情報です。変更している可能性があります。事前にご確認ください。