【福岡パン】『ブーランジェリー ハナ』（福岡市）【毎日パン日和 vol.33】

KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』にこの春から新コーナー『毎日パン日和～おいしい手仕事～』がスタート！
今や福岡の新名物となっている「福岡のパン屋さん」の焼き立て情報を月曜から金曜まで毎朝お届けしていきます。


33回目は『BOULANGERIE HANA（ブーランジェリー ハナ）』。
西鉄平尾駅から徒歩約6分。

博多の名店『チョコレートショップ』でも修行経験を持つ
元パティシエ職人のオーナーシェフ・佐藤昌俊さんが営む人気ベーカリー。

佐藤シェフの理想は「料理の邪魔をしない味のバランスがとれたお米のようなパン」。

常連客には飲食店関係者が多いのもここの特徴。
以前職場が同じだったという渡辺通りの屋台『レミさんち』や、
南区のカレー店『タマガワカリードットコム』など
佐藤シェフのこだわりと味に惚れ込んだ人気店・店主も多数。

『ふわふわクリームパン』（205円）。
「カスタードクリームはケーキ屋では店の味の決め手。
シュークリームのようなクリームパンを作りたくて」と佐藤シェフ。

パン生地にはフワフワの食パン生地を使用。
カスタードクリームはもちろん本格派！
炊き込み具合などこだわりがたくさん詰まっている逸品。
その味わいの違いをぜひお確かめあれ！


■ BOULANGERIE HANA（ブーランジェリー ハナ）
住所　福岡市南区大楠2-10-21
営業時間　8:00～18:00（日祝日～17:30）
定休日　月曜、不定
Instagram @boulangerie_hana