【福岡パン】『フルフル風の森』（福岡市東区）【毎日パン日和 vol.76】

KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』で、朝6:20頃～『毎日パン日和～おいしい手仕事～』を放送中！今や福岡の新名物となっている「福岡のパン屋さん」の焼き立て情報を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。

76回目は福岡市東区の『フルフル風の森』。
西鉄香椎花園前駅から徒歩6分。
同市東区にある人気店『国産小麦パン工房　フルフル松崎本店』の姉妹店です。

『彩り野菜とピリ辛ミートのタルティーヌ』（300円）

さまざまなパンがある中
多くのお客さんの目当ては
やっぱり『明太フランス』（450円）

風の森店には鉄人がいるのです。
その鉄人とは”明太フランスカットの鉄人”古田真美さん。
1日最高1200本カットしたことがあるそう！

均等に、かつ手でちぎりやすいギリギリの絶妙な深さまで、光の速さでナイフを入れていく古田さん。1本にかかる時間はわずか5秒！カウンターで作業しているので、その鉄人技、ずっと見ていられます。

『フルフル風の森』
福岡市東区香住ヶ丘7-4-2
092-410-0582
8:00-18:00
火曜定休