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【福岡パン】『パン工房 LIBRE』 (北九州市戸畑区)【毎日パン日和 vol.99】
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KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』で、6時台と7時台に『毎日パン日和~おいしい手仕事~』を放送中!福岡・佐賀のパン屋さん焼き立て情報を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。
99回目は北九州市戸畑区の『パン工房 LIBRE(リーブル)』。
JR九州工大前駅から徒歩5分ほど。
ドイツとオーストリアのパンをメインに常時40〜50種類のパンが並んでいます。
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人気No.1は、ドイツパンの代表『プレッツェル』(238円)
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プレッツェル生地の『めんたいドイツ』(324円)
『かねすえ本舗』の明太子をソースに使用。
プレッツェルの塩味と香ばしさの相性が◎
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『栗のツォップ』(324円)
6つに編んだブリオッシュ生地に、クリームと栗の渋皮煮を乗せたドイツのお菓子。
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こだわりのひとつはパンの“形”
『お客様が見て楽しんでもらえるパンを作るようにしています』と店主の保田稔夫さん。
『パン工房 LIBRE』
福岡県北九州市戸畑区小芝3-7-20
093-883-8100
11:30 -18:00
日・月曜、祝日定休
Instagram@pankoubou_libre