実はここの店主さん、福岡や新潟で和食店を手がけたことがあるほか、
アメリカのマンハッタンでは200席ほどある高級和食店の料理長を務めていたんだとか。
料理があまりに美味しくて驚きが隠せなかったのですが、この経歴を聞いて納得しました。
カレー大好きな私ですが、ここのスパイスカレーは
今まで食べたカレーの中で上位にランクインする美味しさでした。
素揚げした野菜が盛られているとてもシンプルな見た目ですが、
スパイスの辛さとカレーのコクがしっかり広がる絶品の味わいでした。
ちなみに、店主さんの自信作は、ナポリタンだとか。この日は早々に売り切れでした。
あまりに心地が良すぎて、デザートも注文。
クリームソーダは、アイスのほんのりした甘さがアクセントになっていて、
プリンはほろ苦いカラメルが効いて美味しかったです。
来店時にはまだGoogle MAPにも載ってない穴場の喫茶、
ぜひ行ってみてください！
■ 純喫茶フラミンゴ
住所 福岡市西区今宿東1-31西原ビル101
営業時間 不定
定休日 不定
※インスタグラムで営業時間や定休日を要確認
Instagram @flamingo_imajyuku
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