【チョコレートじゃないバレンタイン特集♪】 笑顔になれるメルヘンな「アイシングクッキー」をアナタへ♡『ATCyabukouji』（水巻町）

もうすぐバレンタイン♪チョコレートがいっぱい売り出されてうれしいけれど、チョコレートが苦手な人や、まだチョコレートが食べられない小さな子に何を送ろうか迷いませんか？ そこで、チョコレート以外のプレゼントを編集部でピックアップ！厳選したアイテム＆イベントを１つずつご紹介します♪

福岡県遠賀郡水巻町のお菓子屋さん『ATCyabukouji（エーティーシ―ヤブコウジ）』から、かわいいバレンタイン用の「アイシングクッキー」（1つ650円）が登場！
絵本の世界から飛び出してきたようなかわいらしい動物たち♡惜しくて食べるのがもったいないくらい！
かわいい動物たちの表情と温かいメッセージが一枚一枚違うので、お気に入りを探すのは楽しそう♪

お菓子の生地は九州産小麦に国産米粉、全粒粉ライ麦を配合。九州産バターや生クリームは純正のものを使っています。砂糖は主にミネラルを含む国産含蜜糖で甘さ控えめなのが特徴。
アイシングクリームには整腸作用があるオリゴ糖と植物由来の色素を使用。柔らかく優しい色合いが、さらにかわいさを引き立ててくれます。

かわいさが魅力のアイシングクッキー。納得のいく食感や味わいに近づけようと、何度も試作と改良を重ねてきたそうです。
「アイシングクッキーが苦手だと言っていたお客様からのリピートが多いんです。頑張ってきて良かった」とオーナーの権藤あきのさんは話します。
一つひとつ丁寧に作られた「アイシングクッキー」は『ATCyabukouji』の他、同町の『いこっと！みずまき』(instagram@icotto_mizumaki)と『よつばジェラート（いちょうの湯敷地内）』(instagram@yotsubagelato)で販売しています。

『ATCyabukouji』は卸し中心に営業していましたが、2024年3月からカフェ営業を本格的に再開することに！
もともと16年前にカフェからスタート。これまで不定期でオープンしていましたが、子どもが小さかったこともあり、一人で切り盛りする権藤さんには負担が大きかったそうです。しかし、お菓子を卸していた『いこっと！みずまき』が今年2月末に閉店。それを受けて思い切って店内を改装し、カフェ再スタートを決意したそうです。

カフェメニューは「チーズケーキ」「チョコレートケーキ」「バターケーキ」など全て小麦不使用。グルテンフリーだけどおいしいと男女問わず大人気です！
特にオススメの「バターケーキ」はスポンジ生地がしっとりと柔らかく「小麦不使用」と言わないと気づかれないほど。
カフェドリンクと一緒にいかがでしょう♪


『ATCyabukouji』
福岡県遠賀郡水巻町頃末北1丁目3-10（JR水巻駅から徒歩8分）

〈カフェ再オープン※3月から〉
時間：10:30～16:30(OS)
営業日：火～木曜日（予定）※休業は随時お知らせあり
070-3961-4896
atcyabukouji@yahoo.co.jp
instagram@atc_yabukouji