『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC 』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
549回目は福岡市博多区の『バーガー310（サンイチマル）』。
板付遺跡近くにある精肉店「298（肉屋）」のわきにある
ハンバーガー店です。
「298」はブランド肉や自社製のハム・ベーコンなどを販売する
精肉工場の直売所。
『310』では”お肉屋さんならではハンバーガー”を目指し、
パテの上に薄切りの牛肉や自社製のベーコンを
のせています。
バンズは老舗ベーカリー「シモン」（福岡市中央区）に特注しています。
こだわりのパテは150g。
牛の赤身肉、牛脂、豚の脂を使用。
脂の融点温度の違いを利用して
肉汁を閉じ込めているそう！
看板商品『ブッチャーバーガー』（880円）
パテの上に薄切りのプルコギ風牛肉。
”肉屋”という意味のバーガーです。
『ベーコンレタスバーガー』（880円）
自社製の厚切りベーコン。
パテには黒ごまペッパーソース。
お肉屋さんならではの肉×肉バーガーで
お腹いっぱいになって！
『バーガー310』
福岡市博多区板付5-16-3 サトー板付直売所
092-574-2929
11:00～18:00（平日14:00～16:00は休み）
月曜定休 ※祝日の場合は営業。火曜休み。
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