今回は福岡市中央区、地下鉄渡辺通り駅のすぐ近くにある『カービングフクオカ』に大川 紫磨リポーターがお邪魔しました！今週の「地元応援live Wish＋」は、旬のフルーツwish！ということで、フルーツを使った習いごと“カービング”をご紹介します！
ところでカービングって？
「カービングとはナイフ1本でフルーツや野菜に、花など細かい模様を彫刻することです」と教えてくれたのは、『カービングフクオカ』でカービング教室を主宰する大原 さえこさん。
教室の壁には、メロンやスイカなどに繊細な模様が彫られたカービング作品が飾られています。
「ナイフ1本でこんなに模様が出てくるなんて！ウェディングケーキみたいで素敵ですよね！」と大川リポーター。
■先生はカービングの本場・タイが認めた日本人初のチャンピオン！
カービングとはタイの伝統文化の一つ。
実は大原さん、カービングの本場・タイで開催された、タイ王室のおきさき様の誕生日を祝うコンテストで、日本人初のチャンピオンになったそう。その時の賞状の横に、コンテストで大原先生が制作した、ホテルの天井に届くほどの巨大なカービング作品の写真が飾られています。大原さんが「カボチャ・メロン・スイカ・ニンジン・タロイモ・バナナの葉っぱを使用しました」と教えてくれました。
■番組のために作られた圧巻の作品たち
他にどんな作品があるのか気になりますよね？
奥の部屋に進むと、大原さんが番組のために制作した作品が並んでいました。
最初に大川リポーターの目に留まったのは、花束のモチーフが彫られたスイカ。なんと、中心に『Wish+』のロゴが彫られています！大川リポーターも「華やか～！スタジオに飾りたい！」とコメント。
それぞれの製作時間は「花束のモチーフが彫られたスイカは6時間かかり、お隣のハートを基調とした、スイカのカービング作品は8時間かかりました。ハートがモチーフのリンゴは20～30分。お隣の葉っぱがモチーフのリンゴは1個、5分くらい」とのこと。
大原さんは一昨日の夜中、3時まで制作していたそうです。
■無心になれる！カービングに初挑戦
大川リポーターがリンゴを使ったカービングを体験。先ほどの葉っぱをモチーフにしたリンゴと一緒のものを制作します！
まずは大原さんのお手本。大川リポーター「早い！どんどん模様ができています」と驚きの声を上げます。
続いて、大川リポーターの番です。
大原さんに教わりながら、専用ナイフでリンゴに葉っぱの模様を彫っていきますが、これがなかなか難しい様子。
大川リポーターは「家庭科の授業でりんごの皮むきを居残りさせられたことがあるぐらいなので、こういった細かい作業に自信がない」とのこと。
それでも、大川リポーターは「黙々と作業をしていると、あっという間に時間が過ぎますね」と笑顔でコメントしていました。
■主婦から料理人まで！誰でも気軽にアート体験
こちらの教室には、主婦や料理人など、さまざまな人がレッスンに通っているそう。
約90分の体験レッスンは予約制。1,500円で材料やナイフも貸してもらえるので、手ぶらで気軽に挑戦できます。
福岡市中央区にある『カービングフクオカ』ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
『カービングフクオカ』
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-26
電話：092-732-7800
Instagram：@carvingfukuoka
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2025年8月27日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。
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