『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
672回目は、太宰府天満宮参道のすぐ側にある『筑紫庵（ちくしあん）本店』。
「太宰府名物」としても定着してきた、行列の絶えない大人気店です。
「小鳥居小路」という地名にちなんで、鶏のから揚げとから揚げバーガーを専門に販売している同店。
CEOの中村東洋さんによると、バンズは地元のパン屋さん『コッペリア』に特注しているそうです。
から揚げを挟みやすいようにあえて平らに作られたバンズは、シンプルながらもから揚げの旨味を最大限に引き立てます。
1番人気！
『太宰府バーガー』（800円）
「梅ダシ」に漬け込んだから揚げと、自家製の梅ペーストを使用した人気メニュー。
江戸時代に醤油の代わりとして使われていた「煎り酒」を使ったダシが、鶏肉の旨味を凝縮。大葉の上にのった梅のタルタルソースで、あと味さっぱり！
受験生におすすめ！
『合格バーガー』（800円）
ジンジャー（神社）とエール（応援）をかけた、縁起の良いハンバーガー。生姜を効かせたタルタルソースとから揚げの相性も抜群！
太宰府参拝の際にぜひ食べたい一品です。
『筑紫庵 本店』
福岡県太宰府市宰府3-2-2
11:00～18:00
不定休
https://www.chikushi-an.com/
■ 筑紫庵 本店
住所：福岡県太宰府市宰府3-2-2
https://youtu.be/j8kO0E4bNag
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