『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
686回目は、福岡県春日市白水ヶ丘にある『Pain de Yoshi（パン ド ヨシ）』。
JR博多南駅から徒歩8分。営業中に出ているのぼりが目印です。
大分で6年、春日に店を構えて10年。
店主の中村喜彦さんが、仕込みから焼き上げまで一人で切り盛りしています。
「最初は大変でしたけど、毎日していると慣れますね」と中村さん。
店内には、惣菜パンから菓子パンまで中村さんのこだわりが詰まったパンが、約40種類ほど並びます。
土・日・祝限定！
『クロワッサン』（290円）
北海道産よつ葉バターを使用。
夏場は厨房の熱でバターが溶けてしまうため、なかなか作ることができない週末限定の逸品。
丁寧に折り込まれた生地は、サクサクとした食感が楽しめます。
店主イチオシ
『チーズベーコンブレット』（380円）
もっちりとした生地に、角切りベーコン、タマネギ、ダイスチーズを練り込み、さらに上からナチュラルチーズをかけて焼き上げています。
具材たっぷりで、特に男性に大人気。焼き直して食べると絶品です。
新商品
『とまととほうれん草の酵母パン』（320円）
自家製酵母の生地に、自家製トマトとほうれん草を練り込んだ一品。
ミニトマトはオーブンでセミドライにしてから混ぜることで、生地に旨味を浸透させています。
噛むごとにトマトの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
『Pain de Yoshi（パン ド ヨシ）』
福岡県春日市白水ヶ丘5-137
（平日） 9:30〜17:30
（土日祝） 9:30〜17:00
火曜定休
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