『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
703回目は、福岡市東区香椎駅前にある『パティスリー ドゥ パンテオン』。
西鉄香椎駅から徒歩約5分。
2025年8月にオープンしたケーキとパンのお店です。
「できるだけフランスで勉強したやり方で作る」
そう語るのは、パリの有名店で修業を積んだシェフの原邦明さん。
本場パリのお菓子屋さんは、パンとケーキを一緒に売るのが伝統的なスタイルなのだそうです。
その伝統にならって、店内には美しいケーキととともに、こだわりのパンが並びます。
『クロワッサン』（420円）.
あえて大きめに作られたクロワッサンは、日本では希少性が高い種類のバターを使用。
ひと口ごとに豊かな風味が広がる本場の味です。
『クリームパン』（350円）
粉と同じ量のバターを混ぜ込んだブリオッシュ生地は、一般的な配合の約3倍という贅沢さ。
口に入れた瞬間、よりリッチな味わいが広がります。
具材も全て自家製
『サンドイッチ タンドリーチキン』（650円）
タンドリーチキンもシェフ自ら香辛料に漬け込んで焼き上げた本格派。
「より本場の味に近づけるように」と、一品一品に原シェフの確かな技術と想いが込められています。
『パティスリー ドゥ パンテオン』
福岡市東区香椎駅前2-5-11-1F
10:00～19:00
月、隔週火曜定休
Instagram@patisserie_du_pantheon
■ パティスリー ドゥ パンテオン
住所：福岡市東区香椎駅前2-5-11-1F
https://youtu.be/xpgNWO25pOY
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