『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
704回目は、福岡市城南区樋井川にある『パン工房 ラ・ムーナ』。
油山観光道路から東へ300メートルほど進んだ住宅街に佇む、知る人ぞ知るパン屋さんです。
自宅の敷地内にあるお庭を抜けた先に入り口がある、まさに隠れ家的なお店。
店主の織田眞由美さんが1人で切り盛りしており、現在は火曜と土曜の週2日のみ営業しています。
以前は約70種類ものパンを焼いていた織田さんですが、体調を崩されたことをきっかけに、現在は約15種類を厳選し販売しています。
人気No.1
『プルマン』（1斤380円）
粉と水のみを自然発酵させた天然酵母「サワー種」を使用。
もっちり、しっとりとした食感で、耳までおいしくいただけます。
「店頭に並ばないことも多い」とのことなので、事前の予約が確実。
予約方法は、店頭にある予約票をポストに入れるか、FAXまたはLINEでも受け付けています。
人気No.2
『塩パン』（110円）
よつ葉バターを100%使用。
表面のピンクソルト（岩塩）が、バターの甘みを引き立てます。
おすすめ
『有機レーズンのぶどうパン』（150円）
カリフォルニア産のオーガニックレーズンをラム酒に漬け込み、香り豊かに仕上げています。
かつては福岡ソフトバンクホークスの王会長もその味に舌鼓を打ち、「頑張ってください」とエールを送られたという織田さん。
その言葉を励みに、今日も心を込めてパンを焼いています。
『パン工房 ラ・ムーナ』
福岡市城南区樋井川1-2-39
11:00～19:00 ※無くなり次第終了
火、土曜営業 ※臨時休業あり
■ パン工房 ラ・ムーナ
住所：福岡市城南区樋井川1-2-39
https://youtu.be/FOPHCFi7Yqw
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