水たきでおなじみ「博多華味鳥」が手掛ける韓国料理店『NABE°（ナベド） 韓国と博多華味鳥 天神店』。
24歳の湯通堂雅恵さんが若い感性を生かしてプロデュースしたお店で、本格的な韓国料理と博多の味が融合したメニューを楽しめます。
■本場韓国の海鮮鍋を博多風にアレンジ
看板メニューのひとつが、韓国・釜山の郷土料理である海鮮鍋「ナッコプセ」（1人前 2145円）。
日本人の口に合うよう、白みそなどを使った独自ブレンドの辛みそに、「博多華味鳥」の水たきスープを組み合わせて仕上げています。
プリプリのタコや具材に旨辛なスープがしっかりと絡み合い、奥深い味わいを堪能できます。
■鍋とサムギョプサルが同時に楽しめる新感覚メニュー
春に新登場した注目メニューが「ナベギョプサル」（1人前 1870円）。
鍋の上に設置された専用プレートで厚切りの糸島豚を焼き上げ、下には水たきベースの旨辛スープが広がる、インパクト抜群の一品です。
肉から滴り落ちるうま味あふれる脂がスープに溶け込み、煮込むほどに濃厚な味わいへと変化していきます。
■2種類のソースで味わうジューシーなサムギョプサル
香ばしく焼き上がったサムギョプサルは、「サムジャン（韓国みそ）」と「ゆずごしょうマヨ」の2種類のソースで味わえます。
さっぱりとした爽やかさがプラスされるゆずごしょうマヨは、ジューシーなお肉との相性も抜群。
鍋のうま味と香ばしいお肉を同時に楽しめる、満足感たっぷりな仕上がりです。
『NABE° 韓国と博多華味鳥 天神店』
福岡市中央区今泉2-5-6 今泉スクエア 1F−A号
Instagram@nabedo_tenjin
https://nabedo.hanamidori.net/
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2026年7月21日「アサデス。KBC」の放送内容です。
■ NABE° 韓国と博多華味鳥 天神店
住所：福岡市中央区今泉2-5-6 今泉スクエア 1F−A号
Instagram@nabedo_tenjin
この記事をシェア
GENRE RECOMMEND
同じジャンルのおすすめニュース
AREA RECOMMEND
近いエリアのおすすめニュース
