長野博の食のチカラ「アサデス。7で毎週火曜放送！」

＜丸ごと食べる蒸しアスパラ＞
【材料】
アスパラガス…一束
水…　適量

【作り方】
①　アスパラガスはフライパンに入ればそのままのサイズで。
フライパンに入らなければ半分にカットし、根元の硬い部分にネギカッターで繊維を断ち切るよう横に切り込みを入れる（包丁で切り込みを入れてもOK）

②　フライパンに水を張り、小さなお皿⇒大きなお皿の順に重ねる。

③　アスパラガスを入れて様子を見ながら１分半～２分フタをして蒸す。