夏のスパイスカレー塾
2022年08月09日
［番組で紹介した情報］
３０数種類のスパイスを焙煎・熟成した「エスビー食品赤缶カレー粉」をそのまま使用したカレーと、
香ばしさやコクをアップさせる裏ワザカレーをご紹介!!
・エスビー食品
赤缶カレー粉 ３７g…３１９円（税込み）/２９５円+税
８４g…５１７円（税込み）/４７８円+税
※１点購入時の価格
※店舗により取り扱いのない場合があります
カレー粉の香ばしさやコクをアップさせる裏ワザ『ローストカレー粉』レシピ
【作り方】
① フライパンでカレー粉を弱めの中火で乾煎り
② 煙が出て茶色くなるまで約１０分炒める
（炒める時間はお好みですが焦がさないように！）
③ 冷ましてから 密閉容器に保存（常温で約１カ月OK）
※スパイスカレー作りのほか、チャーハンやインスタントラーメン、野菜炒めなどカレー味調味料としても楽しめます
