【まち歩き】『ぢどり屋孔大寺』有名人もこっそりと通う！宗像の超穴場の鶏料理専門店。

本日紹介するのは、有名人もこっそりと通う、宗像の超穴場の鶏料理専門店。今回初めて伺いましたが、雰囲気も料理もすべて美味しすぎて教えたくないお店のひとつです。ここは山麓美しい山里の風景に溶け込む、4棟のログハウスが放つ自然の雰囲気は、心を解き放って和める空間です。

完全個室なので、プライベートな空間で楽しむことができます。壁には芸能人のサインがずらり。歌手の方やアナウンサーなどお忍びで通っているそうです。店主が自信を持ってお届けする料理は、地元の食材をふんだんに使った鶏料理。『鶏のすき焼き』『水炊き』『石焼き』とメニューがありましたが、今回は『鶏のすき焼き』を注文。

店主さんに食べ方を、教わりながらいざ実食。最初は鍋に鶏肉と砂糖を入れ、全体的に火が通ったら醤油を回しかけ、鶏だけで味わいます。
噛めば噛むほど、鶏本来の旨みが口いっぱいに広がります。鶏ってこんなに美味しいんだと、感動の食体験をさせていただきました。

続いては、、長ネギやキャベツ、エノキ、豆腐などの野菜類を加え、さらにぐつぐつと鍋を煮立たせます。鶏の旨味が染み込んだ野菜たっぷりのすき焼きも、これも言うまでもなく絶品でした。地鶏の刺身やかしわにぎりに締めのうどんまで、ボリュームも満点のコースメニュー。

店主さんも、とても気さくでチャーミングな方でした。店主さんにもまた会いに来たいです。お店は最小4人から予約が可能で、来店の3日前までに連絡が必要となります。訪れる際は事前予約をお忘れなく！
ぜひ、この食体験をみなさんにも味わっていただきたいです〜！

■『ぢどり屋孔大寺』
住所　宗像市池田仙岳2540-1
営業時間　17:00〜22:00（※来店3日前までに要予約）
定休日　不定
※要予約
https://didoriyakodaiji.com/contact/

※営業時間・定休日・記載の内容などは変更している場合がございます。事前にご確認ください。