【OASIS~90秒の旅の記憶~】『さがいち』何度でも会いに行きたい、帰ってきたい蕎麦屋さん（佐賀・佐賀市）　

緑が生い茂るトンネル。その先にどんな世界が広がっているか想像を膨らませながら、暖簾をくぐります。

木々がそよそよと揺れ、太陽の光をやさしくしてくれる。お店が緑に覆われているのは、外の世界と離れた空間をつくるためなんだとか。テーブルクロスや暖簾は手作りで、お母さんの想いが至るところから感じられます。

つなぎを使わない無添加の十割蕎麦。最初は、麺だけそのまま楽しみます。手作り感溢れる、素朴で歯ごたえのある食感。夢中になって食べすすめました。

四角の箱に入った小鉢やおにぎりも、ぜんぶ美味しくって、あっという間にさがいちに魅了されていました。

佐賀でいちばん美味しい蕎麦屋さんが目標。だから「さがいち」と名付けたそう。家族のように温かく迎えてくれたお母さんと、ごちそうで心が満タンになりました。

■さがいち
住所　佐賀県佐賀市富士町大字松瀬2618-31
電話　0952-51-0952
営業時間　11:00〜19:00
定休日 木曜

※営業時間・定休日・記載の内容などは変更している場合がございます。事前にご確認ください。

【OASIS】
大切にしたかったことを、思い出す旅路。
福岡・佐賀を中心に、九州のオアシスを紹介
KBC毎週月曜21:50~『90秒の旅の記憶』放送中
https://www.instagram.com/oasiss.jp/