【話題の新店】吉富駅前に新カフェオープン！砂糖不使用の甘酒スムージーと全粒粉サンドが人気『Cafe Still』（福岡・吉富町）【まち歩き】

2026.10.21

JR吉富駅の改札を出て、すぐ右手。白いコンテナが並ぶ「チャレンジショップ」に、2026年5月24日新しいカフェ『Cafe Still（カフェスティル）』がオープンしました。
砂糖不使用のスムージーや全粒粉のサンドイッチなど、体にやさしいメニューが揃う一軒です。真っ白な店内とクリアチェアが印象的で、オープンから早くも「かわいい」と評判になっています。

■いま一番人気は「甘酒きなこバナナスムージー」

看板メニューは「甘酒きなこバナナスムージー」（税込780円）。

「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒に、食物繊維が豊富なバナナ、香ばしいきなこを合わせた一杯です。仕上げに黒蜜をひとたらし。
砂糖は一切使っていません。それでも物足りなさはなく、素材そのものの甘みでしっかりコクがあります。まろやかで満足感があるので、軽めのランチ代わりにもなりそうです。
このメニューが登場してから、客層がぐっと広がったのだそう。それまでは男性の利用が中心でしたが、女性や年配の方の来店が増えたといいます。

■全粒粉サンドと、町内産アクアポニックス野菜のサラダ

フードは全粒粉のサンドイッチ「トリュフ香る生ハムサラダサンド」（税込540円）を注文。
添えられるサラダの葉物野菜は、吉富町のハイダイ工業が育てたものです。
こちらは魚の養殖と水耕栽培を組み合わせた「アクアポニックス」という農法で、農薬を使わずに栽培されたもの。届いたばかりの葉はとにかく色が鮮やかで、写真で見るより実物のほうがきれいです。
「サラダを食べている、という感覚になってほしくて」と店主。町内産の野菜がこうして駅前で味わえるのも、地元ならではの楽しみです。

その他「生ハムのStillフレッシュサラダ」（税込380円）「ほくほくポテト」（税込450円）「お月見あんバターワッフル」（税込590円）などメニューも豊富。

■ドリンクは全部、飲み比べて選んだもの

紅茶もコーヒーも、まずは大量に取り寄せて、すべて自分で飲み比べたうえで決めたのだとか。

「コーヒーって本当にいろんなおいしさがあって。うちで選んだのは中煎りから中深煎りまで揃えているんですが、香りがしっかり立って、それでいて飲みやすい。その良さを知ってほしいんです」

ブレンドコーヒー（税込550円）／紅茶（税込540円〜）のほか、ラテやソフトドリンクも。

■白基調の店内は、ほぼ手づくり

店内は白で統一。カウンターキッチン、透明の椅子、余白のある什器などの空間デザイン。実はこれ、ほとんどが店主のFujikoさんの手によるものです。ロゴのデザインもIllustratorで自作しています。
ベビーシートやハイチェア、キッズスペースも完備。子ども連れでも気兼ねなく過ごせます。

■店名の「Still」は、立ち止まるという意味

店主のFujikoさんは、もともと大分県の湯布院や別府でホテルやカフェの開業・運営に携わってきた人です。
メニューを一から考え、店の立ち上げをまるごと請け負う——そんな仕事を長く続けてきました。

やりがいはありました。けれど同時に、自分自身が毎日に追われて、心に余裕を持てない時期があったといいます。

「そんなときに、ふらっと立ち寄ったカフェで過ごす時間に何度も救われたんです。気持ちがリセットされて、また前を向ける」

何気ないひとときが、人の心と体を整えることがある。その実感が、そのまま店の名前になりました。

Still——静かに、動かずにいること。そこから転じて、慌ただしい日々のなかでふっと立ち止まる場所に、という願いが込められています。

メニューを見ていくと、その一貫性がよく分かります。砂糖を使わないのも、全粒粉を選ぶのも、飲み比べて中煎りに決めたのも、すべて「疲れている自分に出したいもの」という一点から逆算されている。健康志向というより、日常のコンディションに寄り添う設計です。

「かしこまった感じじゃなくて、友人の家に寄るような感覚でいてほしくて」

その言葉のとおり、店内には気負いがありません。

■3年という、助走路

このチャレンジショップ、入居期間は最長3年と決まっています。
期限があるからこそ、この場所では人との距離が近くなるのだとFujikoさんは言います。「お客さんがうちで蜂蜜を作ってるから」と持ってきてくれたり、地域の人が自然と応援してくれたり。挑戦している店を、みんなで見守るような空気がある。このチャレンジショップを巣立って、あちこちで店を構えている先輩たちもいます。

3年は区切りであると同時に、次へ向かうための助走路でもあるのだと思います。

いまこの場所でしか会えないお店、ということになります。

忙しい毎日の中で、意識して立ち止まるのは案外むずかしいことです。だからこそ、そのために少しだけ足をのばしてみてはいかがでしょうか？

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■『Cafe Still（カフェスティル）』
住所：福岡県築上郡吉富町広津364-2 吉富駅前チャレンジショップ3号
電話：070-9041-4678
営業時間：10:00〜17:00※インスタグラムで要確認
定休日：月曜・不定※インスタグラムで要確認
Instagram：@cafe_still_yoshitomi
https://www.instagram.com/cafe_still_yoshitomi/
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※記事内の情報は2026年9月取材時点のものです。最新の情報は公式Instagramをご確認ください