小倉南消防署の向かいにあるお店。

本格的なラム肉を使った、北海道本場の焼き方で食べられるジンギスカン専門店。

お店はオープンして1年半くらい。

ジンギスカンのお店で修行され、ラム肉の切り方を学んだ店長の宮口さん。

本当にラム肉！？と思えるほど、見た目も美しいです。

今回は、生ラムと肩ロースをいただきました！

初回のセットメニューがあり、子羊　生ラムを使ったロース肉、肩ロース、野菜のセット。

その後、食べたいものを追加できるシステムです。

北海道で使われる本場スタイルのジンギスカン。

ジンギスカン用の七輪で、その上に鍋が乗ります。

そこに自家製のタレで食べるラム肉は臭みもなく、ヘルシーでおいしい！

ラム肉以外にも、マトン、豚、イカ、じゃがバターなどがあります。

ぜひ、元気な大将に会いに行ってみてください！