直売所などで長年、根強い人気を誇る”手作り漬物”。

楽しみに買い続けていた方も多いかもしれませんが、この漬物の製造者が、「法改正」によって激減してしまうピンチに陥っています。

「漬物を絶やしたくない」と奮闘する生産者を取材しました。