シリタカ！では世の中にある様々な「もったいない」ことを「もったいなくない」に変える人や取り組みを”もったいないモンスター”として紹介しています。

今回の舞台は、佐賀県嬉野市にある酪農家「ナカシマファーム」

チーズ作りの過程で出る大量の副産物＝「ホエイ」を、美味しく活用している”もったいないモンスター”に出会いました！