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【節分】恵方巻から見る「物価高のイマ」AI導入で食品ロス削減も【ぎゅっと】(2026年2月2日OA)

ぎゅっと

2026年02月02日

今年もこだわりの恵方巻と登場しています!
しかし、その裏では…恵方巻に欠かせない「食材」がかつてない高騰に見舞われています。

そして“2月の値上げ”も。

原材料費や人件費の高騰を背景に食品674品目が値上げされ、春先の為替の状況次第では、さらなる値上げラッシュも懸念されています。

そうした中、独自の「知恵」で物価高に立ち向かう店も!あすは節分!恵方巻から見る「物価高のイマ」を追いました。

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