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九州で長年愛される袋ラーメン「うまかっちゃん」の新製品が発表されました。気になるお味は「久留米風とんこつ」です。

馬淵実裕紀記者リポート「右側が通常のうまかっちゃん、左側が新製品久留米風とんこつです。久留米ラーメンの濃い色とにおい、泡立ちが再現されています」

うまかっちゃんは販売累計およそ４２億食。もはや説明不要の地元九州で親しまれるとんこつ味の袋ラーメンです。

販売元のハウス食品は、うまかっちゃんを通じて地域に恩返ししたいという思いから、地元企業や食材・人などの共創プロジェクト「九州を元気にするプロジェクト」を２０２１年から展開しています。

新製品の「うまかっちゃん久留米風とんこつ」はこのプロジェクトの一環として、来年誕生９０周年を迎える久留米ラーメンの文化を盛り上げようと開発されたものです。

自身も久留米出身というハウス食品の研究員が強いとんこつ風味とスープの泡立ちにこだわって開発しました。

試食した久留米・ラーメン会会長の吉野亮会長は「久留米らしい味がします。これでまた久留米ラーメンの認知度が上がれば最高です」と話し、太鼓判を押す再現度となっています。

新製品は２月２日から九州・沖縄・山口のスーパーなどで期間限定で販売されます。