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旬を迎えた美味しいナシはどこ見て選ぶ? 色か形か大きさか

経済

08/22 18:34


 旬を迎えたナシ。おいしいナシの選び方はどこを見ればいいか、ご存知ですか。
 シャキッと瑞々しく、爽やかな甘みとシャリシャリ食感がたまらない、そんなナシですが、ここでクイズです。
 おいしいナシの選び方「色」「形」「大きさ」どこを見れば良いのでしょうか。
 教えてくれるのは、30年以上、野菜や果物を扱ってきた目利きのプロ。おなじみ「アキダイ」の秋葉社長。 アキダイ
 秋葉弘道社長 「おいしいナシの選び方は形を見ます。デコボコしていないほうがいい。均等な丸みがいい」
 おいしいナシを選ぶポイントは「形」。なぜでしょうか。 秋葉弘道社長 「(形が)キレイに均等なもののほうがしっかり甘さが統一されている。いい状態で、ちゃんと栄養がいきわたっている」
 つまり、形が均等なナシの方が栄養がいきわたり、甘くておいしいのだそう。
 というわけで、おいしいナシの選び方は「形」が左右対称で丸いものでした。

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