鶏を丸ごと1羽使うとり飯が大人気！「うめこっこ」～ふるさとWish太宰府市～
サワダデースの中継で訪れたのは、JA直売所 ゆめ畑太宰府店に併設された加工所「うめこっこ」。おそろいの梅色エプロンを身に着けた女性たちが、アイタガールの濵野莉世リポーターを迎えてくれました。
直売所で圧倒的な人気を誇る「スープ炊きとり飯」は、「うめこっこ」の自信作。何でも鶏を1羽丸ごと使うというのですが？！
濵野リポーターがのぞいた大鍋の中には、結構“そのまま”な鶏の骨が丸ごと1羽分ドボン。キラキラ輝く黄金色のスープに仕上がっています。「このスープでご飯を炊きます。そのあと、酒と醤油のみで味付けした鶏肉を混ぜ込むんですよ」とうめこっこのスタッフさんが教えてくれました。
ホカホカの炊き立てご飯に、甘辛な鶏肉を混ぜ込めば出来上がり！鶏を1羽丸ごと余すところなく使ったとり飯には、鶏のうま味がギュギュッと凝縮。おいしいはずです！
毎日売り切れてしまうので、必ず購入したいときは早めに訪れてくださいね。
■JA直売所 ゆめ畑太宰府店
福岡県太宰府市石坂1-22-15
☎092（921）8600
※この記事は2019年の情報です。内容は変更している可能性がございます。事前にご確認くださいませ。
