全国屈指のアジの水揚げ量！ “アジフライの聖地”を巡礼しよう♪ ～ふるさとWish長崎県松浦市～

長崎県北部に位置する長崎県松浦市。国内トップクラスのアジの水揚げ量を誇り、2019年に『アジフライの聖地』宣言をした同市では、飲食店や旅館など30を超える店舗でアジフライを食べることができます。また『松浦アジフライ憲章』を掲げ、市内5カ所にアジフライの聖地石工モニュメントを設置。Tシャツやトートバッグ、ステッカーなどオリジナルのグッズ販売もしていて『アジフライの聖地　松浦』として全国に向けPRを行っています。

刺身でも食べられるほど新鮮なアジをアジフライに

アイタガールの國﨑成美リポーターが訪れたのは、松浦駅近くにある「食味酒処あじ彩」。入口を入ると、左手にはいけすがあり、同店では刺身で食べられるほど新鮮なアジをアジフライにしているのが特徴です。

早速、アジフライを試食した國﨑リポーター。身は厚みがあり、ふっくらした様子がアジフライの断面から伝わってきます。國﨑リポーターも「脂がのっていますね！厚さがあるぶん、身のほくほく感も感じます」と話します。

鮮度抜群の「長崎ハーブ鯖」を活造りで

また「食味酒処あじ彩」は、ハーブを配合した餌を食べて育った「長崎ハーブ鯖」の活造りもおすすめ。いけすから水揚げされたばかりなので鮮度抜群です！「甘さもあり、かなりさっぱりしています」と國﨑リポーター。「食味酒処あじ彩」店主の橋本成一さんは「(松浦市は)他にもおいしい魚がたくさんありますので、ぜひ堪能してください」と呼びかけます。

松浦市内では、アジフライを提供する店舗の一覧が載っている「アジフライマップ」を配布中！また、同市の魅力発信サイト「松浦の恋」にも『アジフライの聖地 松浦』の情報が満載です。ぜひ検索してみてくださいね♪


食味酒処あじ彩
0956-72-2955
松浦市志佐町浦免1311-1
定休：水曜日

※この情報は、お昼の情報番組「Wish plus(プラス)」(9月20日放送、リポーター：國﨑成美【アイタガール】でお届けしました