【福岡パン】『Eau de bouche（オー・ド・ブーシュ）』（古賀市）【毎日パン日和 vol.224】

KBCのテレビ番組『アサデス。KBC 』で、6時台と7時台に『毎日パン日和～おいしい手仕事～』を放送中！福岡・佐賀のパン屋さんの焼き立て情報を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。

今週はイチゴメニュー特集！

224回目は古賀市の『Eau de bouche（オー・ド・ブーシュ）』。
住宅街の中にあるパン屋さんです。

ハード系、総菜系など約40種がそろいます。
基本に忠実に、丁寧に作ることを心掛けているそう。

フルーツを使ったデニッシュが大人気！
何重にも薄い層が折り重なるデニッシュ生地×みずみずしいフルーツ！

『レモンのブリオッシュ』（310円）
クリームや生地にレモンを使った、さわやかなパン。
上にかかったアイシングにもレモン果汁を使っています。

春の期間限定『イチゴのデニッシュ』（387円）
「食べたときに春を感じてもらえるように作っています」と店主の坂本勲さん。

クロワッサン生地に、アーモンドのクリームとカスタードをin。
イチゴはあまおうを使用。
サクサク感がずっともつよう、クリームの水分が生地にしみ込まないよう工夫しています。


『Eau de bouche』
福岡県古賀市美明3-1-8
092-287-3511
9:00～18:00
月・火曜定休
Instagram@eaudebouche0910