リピ確カレー！オープン直後から大人気！北海道発のスープカレー専門店『Suage』が福岡・大橋に上陸！福岡限定メニューも見逃せない（福岡市南区大橋）【まち歩き】

2026.05.14

西鉄大橋駅のすぐそばに、北海道発のスープカレー専門店『Suage』（すあげ）が2026年3月29日にオープンしました。

2007年に札幌・すすきので創業した『Suage』は、北海道で長年愛され続けている人気店。

“北海道のソウルフードを福岡の日常に。”という想いを掲げ、ついに福岡へ上陸しました。

店内は『Suage』のキーカラーでもある赤を基調とした空間。
カウンター席とテーブル席の両方があり、ひとりでもグループでも利用しやすい雰囲気です。

さらに、子ども用の椅子も用意されているので、子連れでも安心して利用できるのはありがたい限り。
ランチにもディナーにも使えて、気軽に立ち寄りやすい店です。

■自分好みに楽しめるスープカレー

『Suage』の魅力は、自分好みにカスタムできること。
カレーは全部で11種類あり、さらにトッピングは30種類以上用意されています。
その日の気分や好みに合わせて、自分だけの一杯を楽しめるのも人気の理由のひとつ。
お子様メニューもあるので、家族みんなで利用しやすいのも嬉しいポイントです。

また、スープにもかなりこだわっているそうで、玉ねぎを8時間以上じっくり炒めたものをベースに、鶏ガラの旨みやトマトの酸味を加えた味わいに。
さらっとした口当たりながら、しっかり旨みが詰まっていて飲みやすいのが特徴です。
さらに具材は、店名の通り“素揚げ”することで、素材ひとつひとつの旨みを引き立てているそうです。

■福岡限定メニュー「パリパリみつせ鶏と野菜カレー」

今回オーダーしたのは、人気No.1メニューの「パリパリみつせ鶏と野菜カレー」（1,650円税込）。

こちらは福岡でしか食べられない限定メニューで、旨みの強い九州産のみつせ鶏を使用しています。
皮目を高温で焼き上げているそうで、表面はパリッと香ばしく、中はぷりっぷりでやわらか。
かなり食べ応えがあります。

辛さは1〜10まで選べるそうで、おすすめは3辛とのこと。
今回はライスにチーズをトッピング（+150円税込）。
さらにおすすめだという道産スイートコーンも追加してみました（+150円税込）。

ごろっと大きめの具材がたっぷり入っていて、どの野菜もしっかり素材そのものの旨みを感じられます。
野菜の甘みや香ばしさも印象的でした。
中でも印象に残ったのが、希少種のじゃがいも「いんかのめざめ」。

鮮やかな黄色で甘みがかなり強く、まるで焼き芋のような味わい。ひと口食べた瞬間驚くほど甘く、個人的にもかなり好きでした。
スープはクセがなく、それでいて旨みはしっかり。
さらっと飲みやすいのに物足りなさがなく、最後まで飽きずに楽しめます。

■サラダもコーヒーもレベルが高い

今回はサラダとドリンクのセットも注文。（+550円税込）
ドリンクは力を入れているというコーヒーを選択。

香りがとても良く、深みのある味わいで、食後にもぴったり。
今後はスイーツメニューも強化していくそうで、ランチ利用だけでなくカフェ利用もしやすくしていくとのことです。

■すでに話題の人気店に

平日に伺いましたが、オープン時間から続々とお客さんが来店。
土日は満席になることも多く、待ち時間が出るほど人気になっているそうです。
北海道の本格スープカレーを福岡で味わえる『Suage』。
野菜もたっぷりで満足感がありながら、最後まで重たくならずに楽しめる一杯でした。
スープカレー好きはもちろん、まだ食べたことがないという人にもぜひ一度行ってみてほしいお店です。

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◼️『北海道スープカレーSuage福岡大橋店』
住所：福岡県福岡市南区大橋1-3-3 OHASHI HILL 1階
電話：092-403-3333
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定
駐車場：なし（周辺に有料コインパーキングあり）
SNS：Instagram：@suage_fukuoka
https://www.instagram.com/suage_fukuoka/
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※情報は2026年5月8日時点のものです。最新情報は公式HP、Instagram等でご確認ください。