福岡県糟屋郡新宮町にある、手作りポテトチップス専門の工場『ポテトハウス』を紹介します。
今年で創業53年を迎えるこちらの工場は、先代から続くこだわりを詰め込んだ家族経営の会社。ジャガイモ本来の味と風味を引き出すため、国産100%の素材にこだわった独自のポテトチップスを製造しています。
■ジャガイモのうま味を凝縮！こだわり抜いた「厚切り」の秘密
『ポテトハウス』のポテトチップス最大の特徴は、その圧倒的な「厚切り」。
ジャガイモの味をより深く感じてもらうため、目に見えてしっかりとわかる厚みでスライス。ジャガイモは水分が非常に多く、揚げると原料の2割程度しか商品にならないため、徹底した温度管理のもとで保管された厳選素材が使用されています。
■職人の勘が光る！味付けは「計量器なし」の完全手作業
こちらで守り続けているのは、160度の油で約30分間じっくりと揚げる製法。
さらに驚くべきは、揚げた後の塩振り工程です。「計るな、手の感覚で覚えろ」という先代からの教えを守り、計量器を使わずに手作業で絶妙な塩加減に仕上げます。素材そのものの甘みと、バリバリとした心地よい歯ごたえを堪能できます。
■味付けなし「ジャガイモ味」で自分好みのポテチも作れちゃう
定番の「しお味」や、鼻に抜けるチーズの香りが濃厚な「じゃがチー味」など多彩なフレーバーがラインアップ。
そんなレギュラー商品の中で注目したいのが、「ジャガイモ味」（550円）。味付けを一切しないことで、素材本来の味が楽しめる一袋。
ディップソースを合わせるなど、自分好みの味にカスタマイズできる楽しさも広がります。
これらの商品は、工場併設の自動販売機やオンラインショップで気軽に購入できます。
■限定コラボ商品も要チェック！
さらに、JR九州リテール、焼肉ヌルボンとタッグを組んだ特別なコラボ商品「トドメのスパイス味」（550円）も登場。
ヌルボンの店舗で使用されている特製スパイスが厚切りポテトと見事に融合しています。JR博多駅やJR姪浜駅構内の銘品蔵各店舗や、一部店舗を除くヌルボングループ各店でも展開中です。
長年愛され続ける伝統の歯ごたえと、ジャガイモ本来のおいしさをぜひ体験してみてください。
『ポテトハウス』
福岡県糟屋郡新宮町三代595-102
092-692-4377
https://potatohouse-online.com
※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※九州朝日放送 2026年7月1日「地元応援live Wish＋」の放送内容です。
■ ポテトハウス
住所：福岡県糟屋郡新宮町三代595-102
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