世界が注目する味覚研究が、ここ福岡で進んでいる事をご存じでしょうか？
九州大学の都甲潔特任教授が、独自に研究・開発した、食材の味を数値化する事ができる装置「味覚センサー」。
それまで測定不可能とされてきた味覚。味覚センサーの誕生は、まさに味覚界の常識をくつがえしたのです。
そんな味覚センサーが秘める、未来の「食」の可能性とは…！？