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「ごぼう天うどん」朝飯前の昼メシ情報

アサデス。TV(グルメ)

2019年04月16日

福岡市中央区大名、昭和通り沿いにある
今年1月にオープンしたうどん専門店、「饂飩おおた」

こちらのお店の特徴は、店主自ら独学で考案したというもっちもちの自家製麺と、
だしにこだわったスープ!

こだわりの小麦の配合と、徹底した温度管理のもと熟成させた麺は、
一般的なうどんより水分量が高くもちもちした食感が特徴です。

追いガツオの風味を効かせたお出汁は、
飲み干せるほど塩分控えめ。

お財布に優しいお値段もポイントで、
ランチタイムは近くのサラリーマンなどで混み合います。

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