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「ぬか炊き定食」昭和レストラン

アサデス。TV(グルメ)

2019年04月25日

「ぬか炊き」は北九州に根付いたソウルフード。
北九州市小倉「天ひろ」に、戦後75年 祖母の代から守り続けた「ぬか床」がある。
開店当初の看板メニューは店名が示す通り「天ぷら」
しかし、定食の小鉢に付けた「ぬか炊き」が評判になり、看板メニューに!

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