柳川発の新メニューは貴重な生ノリ! シリタカ! 2021年08月04日 地元の食材で新たなメニュー開発をと、柳川市で2年前から始まった「やながわ食の学校」。この学校に参加した、とある旅館が開発した新メニューには、地元への思いが込められていました。